Prof Dr Şükrü Çolak’tan kanser uyarısı çay tüketimiyle ilgili hata riski artırıyor
Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’deki mide ve yemek borusu kanseri vakalarının bölgesel beslenme alışkanlıklarıyla ilişkili olduğunu açıkladı. Özellikle aşırı sıcak çay tüketimi kanser riskini artırabilir.
Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de mide ve yemek borusu kanserlerinin bölgesel beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak farklılık gösterdiğini belirtti. Prof. Dr. Çolak, özellikle aşırı sıcak çay tüketiminin yemek borusu kanseri riskini artırabileceği uyarısında bulundu.
Prof. Dr. Şükrü Çolak, mide sağlığının yaşam kalitesini doğrudan etkilediğini vurgulayarak, gastrit, ülser ve reflü gibi rahatsızlıkların genetik faktörlerin yanı sıra beslenme alışkanlıklarıyla da ilişkili olduğunu söyledi. Sindirim sisteminin beslenme alışkanlıklarından doğrudan etkilendiğini belirten Çolak, midede besinlerin daha uzun süre kalması nedeniyle ilk tepkinin genellikle mide tarafından verildiğini ifade etti.
Belirtiler ve Türk Mutfağı
Gastroözofageal reflüde ağıza acı su gelmesi, öksürük ve boğaz ağrısı gibi belirtiler görülebilir. Yemek borusu kanserinde yutma güçlüğü ve kilo kaybı, mide kanserinde ise erken doyma, kilo kaybı ve kansızlığa bağlı halsizlik sık rastlanan belirtiler arasında yer alıyor. Prof. Dr. Çolak, Türk mutfağının zenginliğine ve tarihsel süreçte birçok kültürden etkilendiğine değinerek, gastronomi turizmi sayesinde kebap, baklava, mantı ve kahvaltı kültürünün dünya çapında tanındığını belirtti.
Bölgesel Riskler ve Beslenme Alışkanlıkları
Türkiye’de mide ve yemek borusu kanseri görülme sıklığının bölgesel beslenme alışkanlıklarına göre değiştiğini söyleyen Prof. Dr. Çolak, Adana ve Çukurova’da mide kanseri oranının Türkiye ortalamasına yakın olduğunu, özofagus kanserinin ise daha sık görüldüğünü aktardı. Bu bölgede kömür ateşinde et tüketimi, aşırı sıcak çay içimi ve baharatlı, yağlı yemeklerin risk faktörleri arasında bulunduğunu belirtti. Doğu Anadolu’da tandır ekmeği ve tuzlu gıdalar, Karadeniz’de ise turşu ve aşırı tuzlu gıdaların mide kanseri riskini artırabileceğini ifade etti. Sebze ve meyve tüketiminin az olması da risk faktörlerinden biri olarak gösterildi.
Prof. Dr. Çolak, özellikle Van ve Erzurum gibi bölgelerde çok sıcak çay tüketiminin yemek borusu mukozasında kronik tahrişe yol açarak kanser riskini artırabileceği uyarısında bulundu. Aşırı tuzlu gıdalar, işlenmiş et ürünleri, fazla kırmızı et ve yağlı yiyecekler, sigara ve alkol kullanımı da mide kanseri riskini artıran diğer faktörler olarak sıralandı.
Beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin reflü ve mide hastalıklarının kontrolünde önemli olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Çolak, asitli, yağlı ve baharatlı yiyeceklerden kaçınmak, küçük porsiyonlarla sık öğünler tüketmek ve yemek sonrası dik pozisyonda kalmak gibi stratejilerin önemine dikkat çekti. Yemek borusu ve mide kanserlerinde erken tanının hayat kurtarıcı olduğunu belirten Çolak, bu tür şikayetlerin ihmal edilmemesi ve gerekli incelemelerin yapılması gerektiğini sözlerine ekledi.
Yorum Yap