Uzman Uyardı Beslenme Çantasına Poğaça Börek Koyan Veliler Dikkat
Beslenme çantası hazırlayan veliler dikkat! Uzman Dr. Öğr. Üyesi İlayda Altuncevahir, poğaça ve börek gibi pratik görünen ancak besin değeri düşük seçenekler yerine ev yapımı, dengeli öğünlerin önemini vurguladı. Gıda güvenliği ve su tüketimine dair kritik uyarılarda bulundu.
Dr. Öğr. Üyesi İlayda Altuncevahir, çocukların büyüme ve gelişimlerinin devam etmesi nedeniyle beslenme çantalarının protein, karbonhidrat ve yağlar açısından dengeli hazırlanması gerektiğini belirtti. Ebeveynlerin zaman kısıtlamaları nedeniyle pratik çözümlere yöneldiğini ancak mümkün olduğunca ev yapımı ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
Beslenme çantasında porsiyon kontrolünün önemine dikkat çeken Altuncevahir, yumurta ve peynir gibi protein kaynaklarının öğünde yer almasının gerekliliğini söyledi. Çocukların bir yetişkin kadar yemek yemelerinin beklenmemesi gerektiğini belirten Altuncevahir, yaşa göre farklılık gösteren bu durum için çocuktan geri bildirim alınması ve eve dönen çantadaki yenmeyen yiyeceklere dikkat edilmesi gerektiğini ekledi.
Gıda Güvenliği ve Soğuk Zincir Önemli
Beslenme çantalarında sıklıkla göz ardı edilen gıda güvenliği konusunun altını çizen Altuncevahir, özellikle akşamdan hazırlanan yiyeceklerin uygun şartlarda saklanması gerektiğini ifade etti. Peynir, yumurta veya sebze içeren sandviçler gibi soğuk zincir gerektiren ürünlerin buzdolabında muhafaza edilmesi gerektiğini kaydetti.
Beslenme çantalarının kenarda bekletilmemesi, uygun şartlarda saklanması gerektiğini söyleyen Altuncevahir, okula gidildikten sonraki öğle arasına kadar geçecek süreyi göz önünde bulundurarak yalıtımlı çantaların ve buz akülerinin tercih edilmesini önerdi.
Çocukların su tüketiminin en az yetişkinler kadar önemli olduğunu belirten Altuncevahir, öğretmenlerin de bu konuda çocukları yönlendirebileceğini söyledi. Her dersin sonunda veya teneffüslerde su içmelerinin teşvik edilmesinin kıymetli olduğunu ekledi.
Kahvaltının çocukların akademik performansını olumlu etkilediğini belirten Altuncevahir, kahvaltının kesinlikle atlanmaması gerektiğini vurguladı. Düzenli kahvaltı ve öğle yemeği saatlerinin bazı durumlarda tolere edilebilse de, kahvaltının genel olarak önemli bir öğün olduğunu ifade etti.
Okullardaki yeni kantin düzenlemelerinin sağlıksız gıda tüketimini azaltabileceğini belirten Altuncevahir, çocuklara doğru beslenme tercihlerinin öğretilmesi gerektiğini söyledi. Evde de sağlıklı beslenme konusunda örnek olunması gerektiğini ifade eden Altuncevahir, meyve ve sebzelerin beslenme çantasında mutlaka yer alması gerektiğini belirtti. Her gün olmasa da haftada en az üç gün meyve eklenmesini öneren Altuncevahir, mevsiminde tercih edilen meyve ve sebzelerin besleyici ve ekonomik açıdan avantajlı olduğunu ekledi.
Yorum Yap