Prof Dr Fatih Satıl Zeytin Yaprağı Çayını Önerdi Bağışıklık İçin
Prof Dr Fatih Satıl, zeytin yapraklarının kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için çay olarak tüketilebileceğini açıkladı. Yaprakların toplanma koşulları ve hazırlanışı hakkında bilgi verdi.
Balıkesir Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Fatih Satıl, zeytin hasadı sonrası atık olarak görülen yaprakların sağlık açısından önemli faydalar taşıdığını açıkladı. Hasat sonrası dönemde oleuropein maddesinin en yüksek seviyede bulunduğu zeytin yapraklarının çay olarak tüketilebileceğini belirtti.
Kış aylarında artan enfeksiyon riski ve bağışıklık sistemini güçlendirme ihtiyacına dikkat çeken Prof. Dr. Satıl, zeytin yaprağı çayının bu dönemde değerlendirilebileceğini ifade etti. Bu çayın bağışıklık sistemini destekleyici rol oynayabileceğini vurguladı.
Zeytin Yaprakları Nasıl Toplanmalı ve Hazırlanmalı
Prof. Dr. Satıl, zeytin yapraklarının toplanırken temizliğine özen gösterilmesi gerektiğini belirtti. Özellikle yol kenarlarından, egzoz gazlarına maruz kalmış ağaçlardan yaprak alınmaması uyarısında bulundu. Toplanan yaprakların kurutulduktan sonra yaklaşık 4-5 gramının sıcak suyla demlenmesi gerektiğini söyledi.
Etken maddelerin kısa sürede suya geçtiği belirtilen çayın günde 3-4 bardak tüketilebileceği aktarıldı. Bu yöntemle zeytin yapraklarının atık olmaktan çıkıp ekonomik ve fonksiyonel bir değere dönüştüğü kaydedildi.
Uzmanlar, zeytin yaprağı çayı tüketiminde hijyen kurallarına uyulması ve pestisit kalıntısı içermeyen yaprakların tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor. Bu şekilde sağlıklı bir tüketim sağlanabilir.
Yorum Yap