Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli’den Zayıflama Taktikleri Sık Öğünlerle Kilo Kontrolü

Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli, yaz aylarının gelmesiyle kilo vermek isteyenlerin yaptığı hataları ve etkili zayıflama stratejilerini açıkladı. Ciğerli, midenin her ne tüketilirse tüketilsin dört saat içinde boşaldığını belirterek, bir sonraki öğünde aşırı yemeyi önlemek amacıyla 2-2,5 saatte bir beslenmenin faydalı olduğunu vurguladı.

Ciğerli, kan şekerinin dengelenmesi için “üç ana, üç ara öğün” kuralına uyulması gerektiğini ifade etti. Düzenli kahvaltı alışkanlığının sağlıklı bir yaşam için şart olduğunu belirten uzman, metabolizmanın uyandıktan hemen sonra kahvaltı ile hızlanmaya başlayacağını söyledi.

Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli, kahvaltı yapılmadığı takdirde öğle yemeğine kadar süren açlık durumunun metabolizma hızını düşüreceğini kaydetti. Bu durumun sonraki öğünlerde daha fazla yemek tüketimine yol açarak kilo alımını kaçınılmaz hale getirebileceğini ekledi. Sabah dengeli bir kahvaltıyla güne başlamak, metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur.

Öğün Kontrolü ve Lifli Gıdaların Rolü

Zayıflamak isteyenlere yemek tabaklarını ve çorba kaselerini küçültmelerini tavsiye eden Ciğerli, bu yöntemin psikolojik olarak doygunluk hissi yaratacağını belirtti. Ekmek tüketimi konusunda da uyarılarda bulunan uzman, tam tahıllı ekmek içeren diyetlerin lif oranı yüksek olduğu için uzun süre tok tuttuğunu ve açlığı geciktirdiğini ifade etti.

Ciğerli, ekmeği tamamen kesmenin sağlık boyutunu göz ardı ettiğini ve bilinçsizce yapılan önerilerin hastalıklara davetiye çıkarabileceğini söyledi. Karbonhidrat kaynağı olan ekmeğin sindiriminin ağızda başladığını ve kısa sürede beyne tokluk sinyalleri ilettiğini aktardı. Öğüne bir parça ekmek çiğneyerek başlamak, öğünü daha kontrollü geçirmeye ve tokluk hissi sağlamaya yardımcı olur. Tam tahıllı ekmek, B12 vitamini hariç tüm B grubu vitaminlerinin temel kaynağıdır.

Liflerin sadece bitkisel kökenli besinlerde bulunduğunu dile getiren Ciğerli, liflerin sindirim sisteminden parçalanmadan geçerek kişinin uzun süre tok kalmasını sağladığını belirtti. Lifli gıdaların kandaki kötü kolesterolü düşürmeye, sindirim sistemini aktif hale getirmeye ve kabızlık, hemoroid gibi sorunları gidermeye yardımcı olduğunu ekledi.

Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli, lifli besinlerin vücudun şeker seviyesini dengelediğini ve kalp sağlığını koruma açısından önem taşıdığını vurguladı. Yapılan araştırmaların, lifli besin tüketenlerin tüketmeyenlere göre daha fazla kilo verdiğini ortaya koyduğunu ifade etti. Buğday kepeği, yulaf, kuru erik, armut, narenciye, elma, muz, fasulye, nohut, mercimek, yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, lahana, brokoli, salatalık, kereviz, soğan, domates, biber, patlıcan ve havuç lif içeren yiyecekler arasında yer alır.

Hazır Gıdalardan Uzak Durma ve Yaşam Tarzı Değişiklikleri

Sağlıklı bir zayıflama süreci için paketli ve hazır gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirten Ciğerli, bu ürünlerin gıdanın dayanıklılığını artırmak amacıyla katkı maddeleri, gıda boyaları ve kimyasal içerdiğine dikkat çekti. Evde yapılmayan, organik olmayan ve marketlerden alınan hemen hemen tüm paketli ürünlerin hazır gıdalar sınıfına girdiğini ifade etti.

Hazır gıdaları daha az tüketmek için domates salçası, biber salçası, turşu ve tarhana gibi bir yıl boyunca tüketilebilecek besinlerin evde hazırlanabileceğini önerdi. Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli, hazır bulyonlar yerine et, tavuk ve balık sularının evde hazırlanmasının yemeklere daha az katkı maddesi girmesini sağlayacağını söyledi.

Tatlı krizlerinde meyve ve kuru meyvelerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Ciğerli, diyete doğal şeker içeren kuru meyveler, taze meyveler ve meyveli yoğurtların ara öğün olarak eklenmesi gerektiğini ifade etti. Artan sıcak havalarla birlikte terleme sonucu sıvı kaybı artacağından su tüketiminin artırılmasını önerdi. Su, metabolizmanın hızlanmasına katkı sağlar ve böbreklerdeki toksik maddelerin atımına yardımcı olur. Ortalama yetişkin bir insanın her mevsim ve yaş için 2-2,5 litre su tüketmesi tavsiye edilir.

Metabolizmayı hızlandıran temel faktörlerden birinin fiziksel aktivitenin artırılması olduğunu vurgulayan Ciğerli, yakın mesafelere yürüyerek gitmek, asansör yerine merdiven kullanmak gibi günlük aktivitelerin önemini belirtti. Düzenli uykunun kilo kaybı ve diyete uyumla doğrudan ilişkili olduğunu hatırlatan uzman, düzenli uykunun zihinsel gelişim ve dinlenmeyi olumlu etkileyerek metabolizma hızının artmasına yardımcı olduğunu kaydetti.

• #Veysel Ciğerli
• #zayıflama